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DV Catena Cabernet - Malbec
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Bodega: Catena Zapata Procedencias: Finca La Pirámide (Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza) Finca Angélica (Lunlunta, Luján de Cuyo, Mendoza) Tipo: Tinto Cepaje: Cabernet Sauvignon 50% Nivel de alcohol: 13.6 pH: 3.74 Acidez: 5.47ml. Otros datos: Viñedos: Cabernet Sauvignon de Finca La Pirámide. Malbec de Finca Angélica. Fermentacion: 14 días de fermentación a 29ºC con levaduras seleccionadas. 28 dias de maceración. Añejamiento: 12 meses en barriles de roble, 90% francés, 10% americano.

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